Sonntag, 17. März 2013

Damit Lasagne & Co. nicht wiehern


Damit Lasagne und Co. nicht wiehern!

Wenn man so durch München läuft, um Einkäufe zu machen, beim Bäcker um die Ecke sein frisches Bauernbrot, beim Metzger seine Wurst holt, könnte man glauben, die Welt sei in Ordnung. Und klar geht man davon aus, dass Brot und Wurst in Backstube bzw Wurstküche mit frischen Zutaten gemacht und mit Liebe am Produkt hergestellt wurden. Aber stimmt das denn immer?

Leider sieht hier die Realität oft anders aus.
Wie die jüngsten Vorfälle zeigen, spielen hier im industriellen Wettrennen um die Kunden auch einige schwarze Schafe mit, die dem vertrauenswürdigen Verbraucher das Pferdefleisch in die Lasagne mischen oder sonst etwas tun, um Ihre Gewinne zu maximieren; leider auf Kosten der Menschen, die Ihren Familien einwandfreie gesunde Lebensmittel servieren wollen.
Auch ist dem Endverbraucher oft nicht klar, dass Bäcker und Metzger teilweise gar nicht mehr sicher wissen, was in ihren Produkten steckt. Industrielle Fertigbackmischungen, Gewürzmischungen und Konservierungsmittel spielen heute hier in der Produktion oftmals eine große Rolle.

Doch was kann man tun,  ohne Selbstversorger zu werden und auf dem Hausdach Gemüse anzupflanzen? (Kann zwar auch schön sein und heißt Urban Gardening, ist aber eine andere Geschichte und... sind wir mal ehrlich, wer hat so viel Zeit:-) 
In der schönsten Stadt der Welt fällt das vergleichsweise leicht und macht auch noch Spaß.


Wenn SIe gesunde Lebensmittel kaufen wollen, habe ich hier einige Tipps:
Beginnen wir mit den Frühaufstehern:  Es gibt nichts Schöneres für mich, als um 6.00 Uhr früh in den Gemüsegroßmarkthallen durch den Trubel der Hallen mit einem Haferl Kaffee in der Hand zu laufen. Hier wird, wenn fast alle anderen noch schlafen, an einem der wichtigsten Gemüsemärkte Europas verkauft , verhandelt  und gestritten, gelacht und geflucht. Ein absolutes Muss für Alle, die Lebensmittel lieben. Immer marktfrische Früchte und Obst aus aller Welt machen diesen Ort für mich geradezu elektrisierend. Natürlich kann man hier auch einkaufen und als kleiner Tipp:, immer aufpassen, dass man nicht von einem Stapler überfahren wird, denn da geht’s echt  zur Sache in der Früh.

Für alle, die erst um Vormittags fit sind, bietet sich der schönste Markt der Republik an: unser Viktualienmarkt. Typisch bayrisch, aber auch weltoffen und kosmopolit. Ein Weißbier in der Hand, Käse und Speck vom Standl im Sackerl und a Leberkässemmel für den Heimweg. So einfach kann ein schöner Vormittag aussehen und auch hier kann man Schmankerl aus aller Welt finden.
Für Alle, die das Exclusive am Nachmittag lieben, hat München sehr tolle Feinkosttempel und Spezialgeschäfte zu bieten. Käfer, Dallmayer, die Schrannenhalle und Co bieten für jeden Geschmack das Richtige. Und bei einem Glas Champagner schaut die Welt auch gleich a bisserl anders aus.

Gesunde und frische Produkte zu kaufen kann richtig Spaß machen, liebe Schlemmerleser und wenn Ihr wollt, zeige ich Euch auch meine ganz speziellen Lieblingsplätze. Ich geh ja sowieso hin; und für ein Weißbier tu ich fast allesJ

Ich hoffe, ich konnte ihnen einige neue, interessante Orte nennen, wo Sie frische Lebensmittel in München finden können. Es kann schön und spannend sein die Einkäufe zu erledigen und ein Supermarkt hat ja mal gar nichts spannendes, wenn vor einem ein älterer Herr seine Einkäufe mit 10cent  Stücken bezahltJ

Bleiben Sie neugierig und haben Sie Spaß am Leben und Genießen,
Ihr Alexander Reiter

5 Kommentare:

  1. Was "Schlemmeronkel" geschrieben hat klingt alles so gut, da möchte so gar ich um 6.00 Uhr früh zur Großmarkthalle fahren und durch die Halle schlendern
    :-)!!!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Danke für das Lob. Der Text ist allerdings nicht von mir, ich habe ihn nur für Alexander Reiter eingestellt. Ihm gebührt die Ehre... Aber es stimmt schon, ich liebe es auch, in aller Herrgottsfrüh durch die Großmarkthallen zu streifen. Da ist es hektisch, bunt, laut, frisch... Aber man hat das Gefühl, es ist echt und die Leute sind authentisch. Und der Viktualienmarkt ist sowieso einmalig.
      Viele Grüße vom Schlemmeronkel

      Löschen
  2. eine tolle seite, wirklich mal was brauchbares für alle.
    vielen dank für diesen einblick und alles gute. jenny

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Dankeschön für das Lob. Ich bin mir sicher, es kommen noch viele schöne Beiträge. Viele Grüße vom Schlemmeronkel

      Löschen
  3. Ein schöner netter Bericht,der einem zeigt dass man das alltägliche wie einkaufen auch mal anders gestalten könnte.Weiter so.

    AntwortenLöschen

Sie können hier gerne einen Kommentar hinterlassen. Beachten Sie bitte: Sexistische, radikale, politische, diskriminierende oder nicht zum Thema passende Kommentare werden gelöscht.