Samstag, 21. Dezember 2013

Die bisserl andere Weihnachtsgeschichte!


Die bisserl andere Weihnachtsgeschichte!

Im Restaurant Betlehem geht heut echt die Post ab. Es ist Weihnachtsabend und wie jedes Jahr  steppt wieder der Bär. Eben gerade wurde der letzte Tisch vergeben,  an ein Pärchen -  Joseph und Maria oder so und der  Oberkellner Kaspar geleitet die beiden zu ihren Plätzen. In der Küche geht es seit einigen Tagen rund und die Köche Melchi und Balthasar geben alles. Es wird geschnitten und gekocht, gedämpft und gebraten. Es ist den beiden schon anzusehen und dennoch haben sie ein leichtes Lächeln im Gesicht, denn sie tun das, was sie lieben und ihr Menü ist für die meisten Gäste der Höhepunkt der Weihnachtsfeiertage.
Aber damit nicht genug, während draussen die Gäste auf ihre Vorspeise warten und zuvor noch der kleine Gruß aus der Küche serviert wird, arbeiten die Köche auch schon für die nächsten zwei Feiertage.  Weihnachten ist da immer eher recht stressig -Tisch 1 mit Joseph und Maria lobten gerade eben das Süppchen und sehen an diesem Abend sehr glücklich aus. Familie Stern am Nebentisch strahlt über beide Ohren und ist mit dem Essen sehr zufrieden. Alle Gäste scheinen den Geist der Weihnacht in sich zu tragen.
 Zum Hauptgang gibt’s heute Rind, das die Köche recht nachhaltig von einem Bauern gekauft haben, der in einem kleinen Stall auch noch andere Tiere gehalten hat - ein paar Schafe und einen Esel. Schöner kleiner Stall und ein echt netter Mann. Herr Wirt am 10er Tisch ist, wie immer, a bisserl schwierig, aber das kennt man ja von ihm. Er hat eine Pension am Ende der Straße und ist nicht gerade „Mister Nice Guy“. Manchmal weißt er sogar Leute ab,  so erzählt man sich im Dorf. Aber was soll´s, ein flotter Spruch von Kaspar und schon ist wieder alles okay. Ein guter Service ist eben alles. Es läuft super, die Küche gibt ihr Bestes und auch Hauptgang und Dessert kommen toll bei den Gästen an. Danach noch Pralinen, heute mit Goldauflage, von Kaspar mit einem Lächeln eingesetzt - ein toller Abschluss.
Nun machen sich die Gäste langsam auf den Weg und unsere drei Freunde verabschieden die Gäste noch alle mit Handschlag an der Tür. Dabei fällt Melchi auch auf, dass die Dame an Tisch eins wohl hochschwanger ist. Das erklärt die Menüänderung!
Nun wird die Küche geputzt und im Gastraum alles zurechtgemacht für morgen und dann machen sich unsere Drei auf in den wohlverdienten  Feierabend. Die Chefin sperrt hinter ihnen die Tür zu und so machen sich Kasper , Melchi und Balthasar auf den Heimweg. Auf halbem Weg  sehen sie plötzlich am Strassenrand das Pärchen von Tisch 1 wieder. Joseph kommt sofort auf die drei zu und schreit heraus “Es ist soweit - wir bekommen ein Baby! Bitte helft uns, wir brauchen einen Platz, wo Maria das Kind bekommen kann“. Balthasar, der ja nicht umsonst Küchenchef ist, reagiert sofort und deutet auf einen Stall in der Nähe. „Da drüben ist ein Stall, wir bringen euch da hin. Melchi, mach ein weiches Plätzchen im Stroh zurecht“.
Und so bringt Maria ihr Kind unbeschadet in dem kleinen Stall zur Welt, umringt von Schafen  einem Esel, Kaspar, Melchi und Balthasar, dafür ohne Kuh.
Es ist ein magischer Abend und unsere drei Gastrokönige sind  voller Freude, als ihnen Maria den Kleinen zum ersten Mal entgegenstreckt. Irgendwie geht ein Strahlen von dem kleinen Mann aus und so fragt Kaspar schließlich „Wie soll er denn heißen, der Kleine?“
Maria gibt ihrem Baby einen Kuss auf die Stirn und sagt “Er soll Jesus heißen.“
Melchi lächelt verschmitzt und erwidert “Jesus ist ein schöner Name, er wird bestimmt mal Koch!“
Liebe Schlemmerleser,  ich wünsche Ihnen allen eine fröhliche und besinnliche Weihnacht und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Ich bedanke mich  von Herzen für Ihr anhaltendes Interesse am Schlemmerblog und freue mich schon sehr auf ein neues, genussreiches Jahr mit Ihnen.
Mit weihnachtlich - geschmackvollen Grüßen,
Ihr
Alexander Reiter

Kommentare:

  1. Servus,
    welch ein Poet doch in uns Köchen schlummern kann.
    Frohes Fest und Guten Rutsch

    M. Bellhäuser

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  2. Herr Reiter ich wünschen ihnen Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr und machen sie weiter so!!!

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